Ne manquez pas la prochaine date limite : Financement en production: 9 février 2018 | Financement en découvrabilité de plus de 75 000 $ : 9 février 2018

Bugs on the Menu

Visitez des pays où les insectes sont consommés et constituent une excellente source de protéines et d'éléments nutritifs et suivez ceux qui font la promotion d'insectes comestibles dans les cultures occidentales

Le documentaire sur l’alimentation durable Bugs on the Menu a été filmé en deux ans sur quatre continents. Examen exhaustif sur l’entomophagie (consommation d’insectes), il relate les traditions culturelles adoptées en Amérique latine, en Afrique et dans le sud-est de l’Asie. DArnold van Huis (Pays-Bas), auteur d’Edible Insects, rapport de l’ONU, et DSonny Ramaswamy (Washington D.C.), au service de l’USDA, fournissent une analyse scientifique de cette révolution alimentaire.

Ce documentaire traite aussi d’entreprises en démarrage, notamment Entomo Farms (Ontario), Chapul (Salt Lake City) gagnante du Shark Tank, Six Foods (Boston), productrice de croustilles à base d’insectes, Aspire Food Group (Austin), gagnante du Hult Prize, Vij’s (Vancouver), prestigieux restaurant indien, et The Bug Chef (Seattle), célèbre cuisinier. Celles-ci et d’autres restaurateurs, éleveurs de grillons, universitaires et scientifiques font partie d’un mouvement visant à normaliser la consommation d’insectes en occident en remplacement du poulet, porc et bœuf, sources de protéines acceptables, mais exigeant des ressources considérables.

Détails du projet

Langues Anglais
Public cible Adolescents, Adultes, Aînés
Domaine de santé et du mieux être Nutrition
Aucun résultat

Les Aventures du Pharmachien 2

Les aventures du Pharmachien est une série documentaire qui s’attaque aux fausses vérités et croyances en santé.

Voir plus

How to Buy a Baby

Un couple stérile éprouve de la difficulté à concevoir un enfant, et il reçoit l’aide d’un médecin. Et d’une infirmière. Et d’un embryologiste. Et d’un planificateur financier. Ainsi que des conseils d’un peu tout le monde.

Voir plus

Caring For Those Who Care

Caring For Those Who Care est une série Web de style documentaire. Chaque épisode souligne les mérites d’une famille de soignants, racontant leur histoire et les récompensant pour tout ce qu’ils font.

Voir plus
Processing...
Thank you! Your subscription has been confirmed. You'll hear from us soon.
TELUS Funds Updates / Les mises à jour du fonds TELUS
Inscrivez-vous pour recevoir les dernières nouvelles.
ErrorHere