Ne manquez pas la prochaine date limite : Financement en production: 11 mars 2019 | Financement en découvrabilité de plus de 75 000 $ : 11 mars 2019

Bugs on the Menu

Visitez des pays où les insectes sont consommés et constituent une excellente source de protéines et d'éléments nutritifs et suivez ceux qui font la promotion d'insectes comestibles dans les cultures occidentales.

Le documentaire sur l’alimentation durable Bugs on the Menu a été filmé en deux ans sur quatre continents. Examen exhaustif sur l’entomophagie (consommation d’insectes), il relate les traditions culturelles adoptées en Amérique latine, en Afrique et dans le sud-est de l’Asie. DArnold van Huis (Pays-Bas), auteur d’Edible Insects, rapport de l’ONU, et DSonny Ramaswamy (Washington D.C.), au service de l’USDA, fournissent une analyse scientifique de cette révolution alimentaire.

Ce documentaire traite aussi d’entreprises en démarrage, notamment Entomo Farms (Ontario), Chapul (Salt Lake City) gagnante du Shark Tank, Six Foods (Boston), productrice de croustilles à base d’insectes, Aspire Food Group (Austin), gagnante du Hult Prize, Vij’s (Vancouver), prestigieux restaurant indien, et The Bug Chef (Seattle), célèbre cuisinier. Celles-ci et d’autres restaurateurs, éleveurs de grillons, universitaires et scientifiques font partie d’un mouvement visant à normaliser la consommation d’insectes en occident en remplacement du poulet, porc et bœuf, sources de protéines acceptables, mais exigeant des ressources considérables.

291 Film Company

Récipiendaire d’un prix Gemini, 291 Film Company crée des productions cinématographiques et de la programmation télévisuelle à forte valeur ajoutée diffusées et présentées au Canada et partout dans le monde. Cette société met principalement l’accent sur des documentaires traitant de la nature et de l’art. contact@291filmcompany.ca

Détails du projet

Date de lancement 1 novembre 2016
Élément(s) de contenu Émission télé à épisode unique, Site Web
Épisode(s) 1 x 90 min
Genre(s) Documentaire
Langue(s) Anglais
Public cible Adolescents, Adultes, Aînés
Domaine(s) de la santé et du mieux-être Nutrition
Aucun résultat

Fish the Dish

Émissions télévisées, site Web

Fish the Dish est une série télévisée créative qui suit le chef Spencer Watts comme il cuisine ses plats de fruits de mer durables favoris en préparation pour son livre de recettes sur le poisson.

Voir plus

Sugar Coated

Documentaire, site Web, application

Une exploration captivante de l'affirmation selon laquelle trop de sucre nous rend malades. Une troupe de personnages courageux révèlent des preuves de pandémie sans précédent d'obésité et de diabète.

Voir plus

Milk

Documentaire, site Web, application

Trois plateformes destinées à informer et responsabiliser les parents et les aidants naturels et améliorer leur qualité de vie ainsi que celle du prochain nouveau-né.

Voir plus